Termin apiterapia pochodzi od słów: apis (łac.  pszczoła) i therapia (gr. leczenie). Wśród współczesnych naturalnych metod leczenia apiterapia, wykorzystując lecznicze działanie produktów pszczelich, zwłaszcza propolisu, pyłku kwiatowego, pierzgi oraz mleczka pszczelego, cieszy się coraz większym uznaniem.

W Polsce apiterapia ma szczególnie długą i bogatą tradycję. Produkty pszczele są źródłem wysokowartościowych białek, aminokwasów egzogennych, kwasów organicznych, enzymów, wszystkich witamin, biopierwiastków oraz substancji biologicznie aktywnych, które są odpowiedzialne za wielo-kierunkowe właściwości pszczelich specyfików.

Wieloletnie badania farmakologiczne i kliniczne oraz obserwacje w dziedzinie apiterapii potwierdziły korzystne działanie pszczelich preparatów w profilaktyce i leczeniu wielu schorzeń.

Istnieje szereg uznanych leków otrzymywanych z surowców pszczelich, które produkowane są w postaci gotowych preparatów farmaceutycznych o określonym przeznaczeniu terapeutycznym.

Ze względu na rodzaj preparatów pszczelich stosowanych w apiterapii możemy wyróżnić:

• preparaty jednorodne - oparte na jednym produkcie pszczelim,
• preparaty złożone - zawierające w swoim składzie dwa lub więcej produktów pszczelich
• preparaty mieszane, w których składzie obok produktów pszczelich znajdują się inne składniki pochodzenia naturalnego, wreszcie ziołomiody i miody.